Lapa-Lapa adalah makanan khas
sulawesi tenggara, lapa-lapa mempunyai rasa yang gurih dan enak, apalagi
dikonsumsi dengan ikan kaholeonarore (ikan asin) semakin menambah
selerah makan.
kuliner ini jika di jawa mungkin lebih di
kenal dengan lepet / lepat,tetapai cara memasak lapa-lapa berbeda dengan
lepet/ lepat karena jika lapa-lapa berasnya dimasak bersama-sama
santan, sampai setengah matang lalu diangkat. Kemudian didinginkan, dan
selanjutnya dibungkus dengan bale (janur). Setelah itu direbus kembali
sampai matang. Supaya rasanya lebih guri, lapa-lapanya dikukus agak
lama.
Posted by , Published at 18:51 and have
0
komentar
No comments:
Post a Comment